本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，采用電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱,攪拌方式采用特殊的傾斜傳動(dòng),使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現傳動(dòng)公轉與自轉的不整數傳動(dòng)比,使鍋內無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結構，使傳動(dòng)部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動(dòng)力，運行更平穩。電磁加熱形式打破了明火烹調方式，具有升溫快、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體,對周?chē)h(huán)境不產(chǎn)生熱輻射,安全性好和外觀(guān)美觀(guān)等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的食品加工設備。